Благодаря культуре, которая переплетается с кокосовой пальмой, и климату, обеспечивающему сбор урожая круглый год, Шри-Ланка является четвертым по величине экспортером кокосовой продукции в мир.

Среди наиболее популярных продуктов экспорта кокосовых орехов из Шри-Ланки на мировой рынок — высушенный кокос, кокосовое масло первого отжима и кокосовая вода, в то время как продукты из волокон щетины, произведенные местным методом «барабанной» экстракции, и активированный уголь, изготовленный из скорлупы кокосовых орехов, также пользуются высоким спросом. Кокосовый субстракт для выращивания овощей, цветов. Кокосовый жир для кормления животных (биодобавки). Иные продукты из кокоса.

На долю кокоса приходится примерно 12% всей сельскохозяйственной продукции в Шри-Ланке, при этом общая площадь обрабатываемых земель составляет 409 244 га (2017 год), а ежегодно производится около 2 500−3000 миллионов орехов (к 2017 году). Были приняты новые меры для увеличения ежегодного урожая кокосовых орехов до 3600 миллионов орехов в год.

Шри-Ланка очень популярна на мировом рынке высушенного кокоса (DC) и коричневого волокна. Отличительный белый цвет и характерный вкус шри-ланкийского ДК ставят Шри-Ланку на 4-е место на мировом экспортном рынке по всем продуктам с ядрами. Шри-Ланка занимает первое место в мире по экспорту коричневого волокна. Барабанная система, используемая для извлечения волокна, производит длинное чистое волокно, которое больше подходит для производства щеток.

Управление по развитию кокосового ореха, Совет по выращиванию кокоса и Научноисследовательский институт кокоса являются тремя основными государственными учреждениями, которые отвечают за производство и улучшение качества, развитие поставок и исследования соответственно.

Чтобы гарантировать качество экспорта DC, сертификат, выданный Управлением по разработке кокосовых орехов, должен сопровождаться каждой отправкой. Кроме того, производители и поставщики кокосовых орехов и кокосовых продуктов Шри-Ланки руководствуются строгим набором правил для обеспечения качества своей продукции.

Почему Шри-Ланкийский кокос и продукты на его основе?

В настоящее время Шри-Ланка занимает четвертое место в мире по экспорту кокоса и продуктов на его основе. В 2020 году доходы Шри-Ланки от экспорта кокосовых орехов и продуктов на их основе достигли 664,58 млн. долларов США. Из общего объема экспорта кокосовых орехов и продуктов на их основе в 2020 году чуть более половины приходилось на экспорт кокосовых ядер, чуть менее трети — на продукты из кокосового волокна, а остальное — на продукты из скорлупы кокосовых орехов и другие продукты. Примерно так выглядит структура экспорта кокосовых продуктов ШриЛанки. Давайте рассмотрим здесь несколько основных причин для получения кокоса и продуктов на основе кокоса из Шри-Ланки.

ПРЕВОСХОДНОЕ КАЧЕСТВО
Высушенный кокосовый орех из Шри-Ланки славится своей тонкой текстурой, вкусом и самым светлым цветом и считается лучшим ДК на мировом рынке. В результате высушенный кокосовый орех Шри-Ланки пользуется популярностью, поскольку его используют в хлебопекарной и кондитерской промышленности для начинок для ореховых батончиков, печенья, бисквитов, для посыпки тортов, пирогов и других хлебобулочных изделий.

ЭКОЛОГИЧЕСКИ ЧИСТОЕ ВЫРАЩИВАНИЕ
Более 80% производства кокоса в Шри-Ланке приходится на небольшие хозяйства. По сравнению с коммерческим выращиванием, в кокосовых небольших хозяйствах использование инсектицидов, сорняков и удобрений практически равно нулю, что означает, что урожай в основном органический. Воздействие на окружающую среду снижается, поскольку загрязнение воды и почвы очень незначительное. Для покупателей, которые настаивают на экологически чистом выращивании, кокосовые орехи и продукты на основе кокоса из Шри-Ланки в значительной степени соответствуют этому жесткому условию.

НЕПРЕРЫВНЫЕ ИННОВАЦИИ
Шри-ланкийские производители продуктов на основе кокоса настолько компетентны в исследованиях и разработках благодаря своим значительным инвестициям в таланты и технологии, что они продолжают предлагать невероятные инновации, пользующиеся популярностью у покупателей. Например, ассортимент продуктов из кокосовых косточек в ШриЛанке настолько разнообразен, что включает в себя все перечисленные ниже продукты, некоторые из которых являются новыми.

Высушенный кокос

Кокосовое масло

Кокосовая стружка

Кокосовое масло первого отжима

Кокосовое молоко

Êоêоñоâûé êрåì

Êоêоñоâàя ìуêà

Àнàлоãичнûì оáрàçоì, проиçâоäитåли êоêоñоâûх проäуêтоâ иç Шри-Лàнêи проäолæàют âнåäрять êоììåрчåñêи æиçнåñпоñоáнûå инноâàции и â äруãих êàтåãориях êоêоñоâûх проäуêтоâ â ñтруêтурå эêñпортà.

ÃЛÓБОÊÈÉ ОÏЫТ È ОБÙЕÏÐÈÍЯТÀЯ МÓÄÐОСТÜ В ОТÐÀСЛÈ
В 1853 ãоäу иç Шри-Лàнêи áûло эêñпортироâàно 2380 тонн êоêоñоâоé êоéрû. Вûñушåннûé êоêоñоâûé орåх âпåрâûå áûл эêñпортироâàн иç Шри-Лàнêи â 1891 ãоäу, и оáщиé оáúåì эêñпортà çà этот ãоä ñоñтàâил 189 ìåтричåñêих тонн. Ê 1911 ãоäу это êоличåñтâо äоñтиãло 14 493 ìåтричåñêих тонн. Èìåя тàêую ãлуáоêую иñторию â проиçâоäñтâå êоêоñоâûх проäуêтоâ, проиçâоäитåли êоêоñоâûх проäуêтоâ â Шри-Лàнêå нàêопили âûñоêиé опûт и трàäиционную ìуäроñть, êоторûå пåрåäàâàлиñь иç поêолåния â поêолåниå. Ýто оñноâнàя причинà прåâоñхоäноãо êàчåñтâà проäуêтоâ нà оñноâå êоêоñà иç Шри-Лàнêи.

СОВÐЕМЕÍÍЫЕ ÏÐОÈЗВОÄСТВЕÍÍЫЕ МОÙÍОСТÈ È ÈÍЖЕÍЕÐÍЫÉ ТÀЛÀÍТ
Шри-Лàнêà яâляåтñя оäниì иç âåäущих эêñпортåроâ âûñоêоêàчåñтâåнноãо àêтиâироâàнноãо уãля иç ñêорлупû êоêоñоâоãо орåхà, проиçâоäñтâо êотороãо трåáуåт пåрåäоâûх проиçâоäñтâåннûх тåхнолоãиé и прåâоñхоäноãо инæåнåрноãо тàлàнтà. Тàêиì оáрàçоì, шри-лàнêиéñêиå поñтàâщиêи àêтиâироâàнноãо уãля ñпоñоáнû ñоотâåтñтâоâàть ñтроãиì ñтàнäàртàì êàчåñтâà и ñпåцифиêàцияì, трåáуåìûì поêупàтåляìи.